Три ранних сорта. Такие похожие, но такие разные.

Есть и другие ранние сорта, но о них позже. Сегодня я решила выделить именно эти. Чем же они хороши и чем они отличаются друг от друга? На первый взгляд они совершенно одинаковые. Структура клубня, цвет мякоти клубня и характер роста ставит их в один ряд. Эти сорта ранние, их можно начинать копать с 90 дней с момента посадки, но если вы оставите их ещё на 2- 3 недели или дольше, то получите таких шикарных "кабанчиков" килограмма на 1,5 -2. Но не ждите ровных клубней, они позволяют себе извиваться как им вздумается.

Если приглядеться к ним получше и ещё попробовать на вкус, то они совершенно разные.

Самый овощной из них на наш вкус сорт Манчжурский. Им сырым можно хрустеть вместо яблока, он такой же сочный и вкусный. Что не скажешь о двух других сортах. Они более плотные, не сладкие, а Манчжурский Улучшенный ещё и чуть крахмальный. В запеченом виде Сливочный Шаньдунский и Манчжурский Улучшенный оказались вкуснее Манчжурского. Они хоть и влажные все (а это плюс в приготовлении пюре), но по сладости разные.

Манчжурский- не сладкий, волокнистый.

Сливочный Шаньдунский сладковатый, есть волокна и имеет какой то привкус, который мы так и не вспомнили (нужна помощь 🙂).

Манчжурский Улучшенный - на их фоне выглядит более респектабельные - влажный, сладкий, пюреобразный. В общем порадовал.

По прорастанию. Манчжурский несколько сложный сорт по просыпанию, ему нужна и температура повыше и времени побольше. Зато 2 его конкурента просыпаются с лёгкостью.

Вот такой небольшой обзор сортов. Можете выбрать для себя подходящие.

Манчжурский

Манчжурский Улучшенный

Сливочный Шаньдунский